The Definitive Guide to Gestión de restaurantes

The Definitive Guide to Gestión de restaurantes

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Descubra los puntos de vista del sector y manténgase al día de las últimas tendencias en el mundo de la tecnología para restaurantes a través de los interesantes weblogs de Restroworks.

Te enseñaremos a entender cómo se debe de formar una estrategia de marketing and advertising adaptada a tu negocio y qué elementos tener en cuenta.

Lightspeed Restaurant POS rastrea el inventario de ingredientes para las comidas vendidas, agiliza los pedidos entre la cocina y los servidores, y proporciona una variedad de informes detallados para que pueda monitorear de cerca las operaciones y los costos.

El acceso a los servicios a través del código de usuario y contraseña entregados es de su plena y exclusiva responsabilidad, así como por el uso de los mismos.

Pros y contras de abrir un Restaurante: Descubre los aspectos positivos y los retos de iniciar tu propio negocio gastronómico, y prepáamount para tomar decisiones bien informadas.

Cómo elaborar un checklist de limpieza de cocina: Aprende a hacer un checklist para que tu cocina se mantenga siempre limpia y ordenada.

Los términos y condiciones describen todas las reglas y cualidades de vehicleácter typical del uso de nuestra plataforma de aprendizaje Zegel Virtual, aquella disponible bajo el dominio zegelvirtual.com.

La tercera M, el manejo: Para facilitar la tarea del manejo de un restaurante existen una serie de pautas como: ser muy selectivo a la hora de contratar el private para conseguir un buen equipo, escuchar a ese equipo puesto que ellos son los que tienen la relación directa con el cliente y saben sus necesidades y sus preocupaciones, delegar tareas y responsabilidades hará del manejo una tarea más sencilla y ser accesible tanto para el private como para los clientes. 

Es importante que sepas todo esto para poder crear un approach de acción estratégico que te permita cubrir todas las áreas.

Si te interesa la gestión y dirección de restaurantes, en ESAH dispones de los siguientes cursos ¡Nos puede solicitar información sin compromiso:

Program muy fileácil de usar y de fácil manejo. Proporciona todo Qamarero tipo de datos e informes necesarios en tiempo real que ayudan mucho a analizar el crecimiento y las ventas de los restaurantes."

Al compararlo con la masa salarial (la suma full de las nóminas de los empleados) podemos hacer una comparación y ver si esa productividad es positiva.

La razón principal por la que los restaurantes fallan es no observar los costos reales a lo largo del tiempo, los costos de los alimentos, en individual. “Crear su Adult malesú teniendo en cuenta los costos de los alimentos es el primer paso”, dice Bethell, “pero revisar regularmente los costos reales de los alimentos con el tiempo es la única forma de saber lo que realmente está gastando por comida”.

La alta competitividad de este entorno requiere de la figura del  Director/a de Restauración como puestos clave dentro de la industria hostelera actual.